Häromdagen bakades kardemummaknutar hos fröken. Receptet kommer från Leila Lindholms, A Piece of cake. Hemligheten bakom dessa ljuvliga bullar förutom den syndiga mängden smör är att degen innehåller stötta kardemummakärnor som sedan blandas ihop med jästen och den varma mjölken. Dessa kardemummakärnor strör man även tillsammans med socker på bullarna som en avslutning efter att de penslats med ljus sirap och en skvätt vatten. Fyllningen består av en krämig blandning av kanel, socker och smör, vilket gör bullarna extra saftiga. Efter lite träning tycker jag att jag lyckades riktigt bra med knutarna. Vad tycker ni?