Så roligt det var att pilla med pepparkakshuset, det kändes att jag verkligen behövde detta pyssel nu. Imorgon kommer det bästa, att dekorera och piffa och välja ut pynt. Åh, mitt alldeles egna lilla hus, eller ja, det är ju inte jag som stått för ritningen, men ändå så är jag helt nöjd med mitt första försök:-)

Bakade chocolate chip cookies i helgen. Det blev såna där amerikanska extra stora och mjukt sega kakor. Blandade i mörk och ljus hackad choklad. Smakade som godis nästan. Nästa gång vill jag testa att göra knapriga hårda kakor i stället. Såna som liknar dem från Maryland. Det är nog mer min melodi.

Gjorde pizza tidigare i veckan med hjälp av ett pizza-kit. Har testat det några gånger nu och det blir riktigt bra och gott! Tidigare bakade vi alltid våran egna pizzadeg, vilket är väldigt lätt, dock har man ju inte alltid tid och lust att vänta på jäsningen. Ett måste för oss är fetaost på pizzan annars kör vi med de vanliga ingredienserna som skinka, rödlök, champinjoner, cocktailtomater, banan, ananas, oregano, prästost, eller någon annan smakrik ost. Toppar gärna med några kvistar basilika för att skänka ögat lite njutning. smaklig måltid!

Det behövdes lite kryddgrönt i köket här hemma. Nu är det fixat med hjälp av en knippa basilika och några sticklingar från en doftpelargon. Så mycket trevligare det blev genast och doftar underbart gör det när man går förbi. Känns ju också mycket lyxigare att bara kunna knipsa av lite färska kryddor till matlagningen. Nu ska vi se hur länge de står sig. Har för mig att basilika inte är så långlivad så här års?

Foto: Jag


Bakade detta goda valnötsbröd som jag fått i recept av syrran häromdagen och gissa om det var underbart att äta det färskt till frukost idag. Nu har jag bjudit J och även han gillar det. Det är jättelätt att baka och inga konstigheter alls egentligen. Man kan variera om man inte gillar valnötter och t.ex ta hasselnötter i stället. Jättegott det med. Hojta till om ni vill ha receptet.

Nej nu ska ta mig ett par skivor och en kopp te och se bonden på play.

Söndagskvällen bakades det tekakor för fullt här hemma. Riktigt goda blev dem, speciellt att äta dem med smör och ost medans de fortfarande var varma. Att baka bröd är något jag gör allt oftare nuförtiden. Har tröttnat på det som säljs i butik och hembakat är ju ändå godast. Någon dag kanske jag ger mig på surdegsbröd, det är så gott, men verkar vara ett helt projekt att göra. Någon som provat kanske?

Bilder: 1-4 Peacock, 5-10 egna bilder,

Fredags kväll var Sushikväll på favoritrestaurangen Peacock Dinnerclub för lite Dim Sum, smårätter. Det blev Dragon Tempura roll (bild 5,8) och Dumplings (små degknyten fyllda med anka bild 4) doppade i plommon och kanel. Hur gott? Underbart! Är inte så förtjust i vanlig sushi, utan älskar när det är kryddigt, såsigt och en massa smak i.  Sist vi var här åt vi efterätterna (bild 6) som är pyttesmå, men jättegoda! Inredningen här är superläcker och liknar inte någoot annat ställe i Göteborg. Senare på kvällen är det nattklubb i samma lokaler, men vi drog istället vidare på bio och såg Jägarna 2. Kul och spännande att se uppföljaren då jag nyligen såg ettan för att uppdatera mig. Första filmen var nog trots allt snäppet vassare om ni frågar mig, men spännande den här också helt klart. Härlig fredag med andra ord!

Idag går jag i inredartankar och ska göra ett besök på Ikea.

Gjorde en rolig upptäckt idag på vår utflykt till Skårs Gård och Åsa. Stannade först till i Linnéstan för att kika på en lampa och när vi parkerat så ser jag ett Cupcake bageri och glömde genast bort lampan! Visste inte att vi hade sånt här i stan så det var en kul överraskning. Blev förstås tvungen att köpa ett par som lite färdkost:-). Så gulligt med kartongen också. Kan meddela att de slank ned fort:-).

Blev hemgjorda burgare på grillen ikväll när jag kom från jobbet. Gott var det:-). Man får inte glömma att än är inte sommaren slut och att det kanske ges flera bad- och grillmöjligheter under augusti månad. Man kan aldrig njuta för mycket:-).

Ledig idag och efter en intensiv, men trevlig dag ute på öarna avslutade vi hemma med grillkväll och rosé. Älskar sommaren!

Idag har jag plockat rabarber och gjort min första rabarbersaft. Blev riktigt bra om jag får säga det själv:-). Och visst är förresten rabarber fina att titta på dessutom. Bladen är ju så himla vackra. Även saften fick fin korallröd färg. Nu vill jag hälla upp den i en sån där fin gammeldags flaska med etikett på. Mys.

Gott och nyttigt mellanmål som passar utmärkt såna här varma och soliga dagar. Jag får aldrig nog av jordgubbar, är beroende vinter som sommar:-). Dessutom är det ju bra som snacks framför filmen istället för godis. Mums.

Trist väder ute, så jag passade på att plocka blommor från flädern i vår trädgård. Här håller jag på att göra saft. Hur gott som helst. Nu ska det stå och dra i några dar och röras om mellan varven. Underbart!

Ibland orkar man inte lägga ner så mycket tid på matlagning och då får det gärna gå fort och vara enkelt. Att sitta ute i solen och grilla korv är inte heller så dumt. Enkelt, snabbt och gott!

Fina blommor vi fick av gästerna va?! Maten blev supergod, grillad kycklingfilé, klyftpotatis, sallad, massa gott rött och en ananaspaj till efterrätt. Strålande sol under hela middagen. Hann även med ett parti kubb.

Det blev pannkakor med glass, lönnsirap, hallon och banan ikväll. Gott!

Årets första grillning blev av under påsken. Kyckling med J:s specialmarinad, klyftpotatis med ugnsbakade grönsaker, sallad, bröd rostade på grillen, vitlökssås och ett par glas rött. Gott!

Äggmålning har varit en tradition i alla år. Tycker det ser rätt trevligt ut med målade ägg.

Idag åt jag lunchen ute i solen på trappan. Blev vegetariska morots- och linsbiffar, fullkornsbulgur tomat- och paprikasallad och lite fetaost på det. Jättegott! Nu ska jag göra ett kort ärende till stan och sen förhoppningsvis träna.

Efter att ha blivit tipsad blev även jag tvungen att testa på nyheten från Marabou, Schweizernöt cookies. De smakar inte direkt som chokladkakan, men är ändå en helt okej kaka. Dock föredrar jag faktiskt orginalet.