Mint Cookies
Häromdagen bakade jag dessa kakor. Det är cookies med med mintkulor i, såna där peps mint som ofta finns i lösgodiset ni vet. Riktigt goda, men kunde varit lite kortare i ugnen för att bli så där härligt sega. Bakade efter detta recept.
Frukost ute
Idag åt vi frukost ute i trädgården. Det blev nybakta frallor igen, en riktig helgfavorit här hemma. Jag gör degen kvällen innan och låter den jäsa i kylskåpet över natten. På morgonen är det bara att forma bullarna och grädda dem i ugnen medan man dukar fram resten. En annan frukostfavorit sedan länge är jordgubbar, gärna i kombination med turkisk youghurt och valnötter som här. Mums! Det tröttnar jag aldrig på. Har spenderat hela dagen i trädgården i linne och kjol. Jag har läst, fikat och ätit och bara njutit av vårsolen.
Mera grillning
Grillning idag igen i det fina vädret! Fläskfilé, potatisgratäng, grillade grönsaker och halloumi. Så underbart att kunna sitta ute och äta äntligen. Flädersaften från i fjol kom fram igen, verkligen sommarsmak på den! Nästan hela dagen har spenderats i trädgården. Jag har sått blommor och örter och fixat fint i rabatterna.
Grillpremiär
Så enkelt, men ändå så mysigt och gott. Känslan av att nu är det verkligen vår infinner sig så fort grillen kommer fram. Eftersom det ska bli sånt underbart väder här i helgen enligt väderprognosen så kommer det definitivt att grillas igen. Utomhusmöblerna är under ommålning i källaren, men visst går det fint att äta en korv eller köttbit på trappen också. Har ni haft grillpremiär ännu?
Vita penséer
Planterade mina första vårblommor i under helgen, vita penséer i en balkonglåda på räcket ned mot trädgården. Då kan jag njuta av dem även från vardagsrumet. Dessa är pålitliga och frosttåliga blommor som håller länge. Dessutom är de väldigt söta tycker jag. Nu till helgen tänkte jag börja sätta frön på friland och i utomhuskrukor. Man ska börja i april egentligen, men nu kan jag inte hålla mig längre och dessutom ska det ju bli finfint väder och en massa sol i helgen, så de borde klara sig. Har ni planterat något ännu?
Cookies
Nybakade chokladdrömmar avnjuts i det fina vädret. Härligt med vårväder och att kunna fota ute igen. Idag har vi byggt rådjursskydd runt buskar och rosor. Det är mängder av rådjur där vi bor, hoppas verkligen att växterna överlever och att vi får njuta av blommor under vår och sommar.
Nytt här hemma
Fastnade direkt för den svartmålade plåtlådan hos Mölnlycke Garden center, den finns även som zinkfärgad hos Blomsterlandet såg jag. Visste precis vad jag ville ha i och blev så nöjd med reslutatet. Stora gröna blad i vas är snyggt i sin enkelhet. Dessa köptes i samma affär som plåtlådan.
Chokladdrömmar
Avslutade dagen med att baka chokladdrömmar. Jag är verkligen svag för just småkakor. Frasiga i kanterna och sega i mitten. Gott!
Gröna fingrar
I helgen har jag äntligen fått lite tid för min trädgård och mina växter. Jag har rensat löv från gräsmatta och rabatt och har med glädje sett våren spira både här och där. Penseér har planterats ut i balkonglådor och krukor. Idag har jag sått persilja, basilika och tomat och förkultiverat olika sorters vallmo och praktvädd. Gick igenom min frösamling och har mängder av små fröpåsar som ska sås i utomhuskrukor och på friland under april. I fredags gjorde jag vårens första besök på Mölnlycke Garden Center och kom hem med en massa grönt och skönt som ska stå här inne. Lägger upp bilder efter hand.
Trädgårdstider
Just nu inspireras jag av växter både inne och ute. Längtar efter att få sätta händerna i jorden och plantera de första vårblommorna i krukor och balkonglådor. På GRANIT finns massor av snyggt just nu och förra helgen kom jag hem denna fina växt och en snygg glaskruka till. Ska visa er så fort den kommer på plats.
Jag har förresten en massa bilder att visa, håll ut så dyker de upp snart:-)
Nybakat
Även denna helg blev det kalljästa nybakade frallor på frukostbordet. Underbart! Tror att detta får bli en helgtradition nu:-). Nästa lika goda dagen efter och går perfekt att frysa. I övrigt har helgen inneburit en hel del studier varvat med träning och en massa fotande. Återkommer med bilder så fort dem är fixade.
Pinchos - Sveriges första app-restaurang
I helgen besökte vi Pinchos tapasrestaurang i Linné för första gången. Det är Sveriges första app-restaurang som erbjuder ett kul och annorlunda koncept. Man laddar ner appen innan besöket och väl på plats får man en kod och så är det bara att gå in och bläddra i menyerna och lägga i varukorgen, när man är klar trycker man på beställ och sedan får man ett sms när maten är klar och man går då och hämtar sin bricka själv.
Den här restaurangen har en väldigt häftig snygg miljö, vi satt på andra våningen och bästa bordet med utsikt över alla borden där nere. För att vara tapasmat var detta den absolut bästa och godaste maten jag ätit, inte de klassiska tapasrätterna med invecklade rätter utan bara en massa godsaker. Minihamburgaren var jättesöt och god, likaså sötpotatispommes, pulled-pork pirogen, kycklingspetten, rotfruktsgratängen, cheeseballs och pulled beef wrap:en.
Vi delade på elva rätter vilket var lagom för en middag för 2. Vi delade även 3 små efterrätter, passionfrukts pannacotta , creme brulé och belgisk waffel. Lika goda dem!
Rekommenderar verkligen Pinchos om du är sugen på Tapas:-)
Helgens lyxfrukost
I helgen lyxade vi till det med hembakta nygräddade frallor och smoothie till frukost. Frallorna var så goda att jag kommer definitivt att baka dem igen. I gårdagens inlägg berättade jag hur dem gjordes.
Kalljästa frukostbullar
Tänk er att bara plocka fram en färdigjäst deg ur kylskåpet på morgonen, dela upp den och forma små bullar snabbt och lätt och därefter skjuts in i ugnen. Precis det gjorde jag i helgen och efter 15-20 minuter stod det färdiggräddade härliga frallor på bordet. Hur smidigt som helst och jättegott! Det blev mycket uppskattat här hemma. Du fixar snabbt ihop degen på kvällen innan och så får den ligga där och jäsa över natten. Scones är såklart jättegott, men nygräddade hembakta frallor är snäppet bättre. Jag följde detta recept.
To-go-jar
Invigde mina nya muggar jag skrev om här med en härlig fruktsmoothie bestående av blodapelsin, mango, banan och apelsin. Muggarna funkar finfint och kan tänka mig att de är toppen i sommar ute i trädgården, när man inte vill ha småkryp och getingar i saften/drinken. Skynda fynda, såg precis att de var slut på webbshoppen nu.
En stund i solen
Har spenderat en solig lunch ute i trädgården och en välbehövlig vila i den underbara solen. Verkligen härligt att kunna njuta av lite vårvärme denna strålande dag. Nu har jag samlat på mig lite nya krafter inför kvällens pluggande. Fördelen med att vara student är bland annat att man kan passa på att njuta en timme eller två såhär mitt på dagen.
Cool Drinks
Upptäckte när jag var på stan i går att Lagerhaus har tagit in dessa snygga "Jar to go" som säljs i förpackningar om två för endast 59 kronor. Till skillnad från House Doctors variant som är i plast så är dessa gjorda i glas. Sugrör medföljer i båda. En förpackning fick följa med hem och ska testas med detsamma!
Fina ljusstakar
Bild: Länna Möbler
Måste bara tipsa om dessa fina ljusstakar med betongkänsla som kommer från det danska designföretaget MENU. De är både klassiska och maskulina i sitt uttryck och materialet är polystone och gjutjärn i en fin kombination. De säljs bland annat hos Länna Möbler.
Farligt goda kakor
Häromkvällen bakade jag dessa underbart goda choklad och jordnötscookies. Jag inspirerades av AnnaWii och bytte ut 50 gram smör mot hemgjord jordnötssmör och tog bara hälften mörk choklad och bytte andra hälften mot marabou jordnöt. Dessa var verkligen oemotståndligt goda. Nu har de åkt in i frysen för att inte ätas upp direkt;-). Här hittar ni receptet.
Fettisdagen
Tisdag idag och inte vilken tisdag som helst. I helgen var det kalas hos familjen och det bjöds på söta minisemlor. Trots fettisdagen blir det nog ingen semla för mig, har redan fyllt min kvot för denna vecka. Ska ni äta semla idag?
Godmorgon!
Startade dagen på bästa sätt med bananpannkakor. Äntligen har jag hittat jordgubbar som faktiskt smakar jordgubbar. Åh sommarkänsla på den. Ska inviga dagen med att leta upp en god dessert som jag ska baka till gästerna ikväll. Sen blir det lite jobb med artikeln som jag skriver på nu. Hoppas ni får finaste dagen och helgen!
