Tapas
Avslutade arbetsveckan med premiär på Leonardo Tapas & Lounge. Miljön var ganska stimmig och högljudd då det var bar och restaurang i samma rum och det var nästintill fullsatt, men tapasen var den allra godaste jag har ätit. Deras tapas säljs i färdiga menyer, jag valde Spagnacco, men bytte ut mina räkor som jag inte är så förtjust i mot vårrullarna. Gott gott och sen glass på det när vi kom hem:-).
Den bästa stunden på dagen
Frukosten är helt klart den bästa stunden på dagen enligt mig. Då tar jag det lugnt, läser mail, scannar av de sociala medierna och går igenom dagens plugg. Bland det bästa med att vara student är ju att man faktiskt kan njuta av den här stunden precis så länge man känner för.
Vad tycker ni? När är den bästa stunden på dagen?
Ugnspannkaka
Dagens kvällsmat! Ugnspannkaka är faktiskt riktigt underskattat. Tycker att jag åt det mycket på 90-talet, men nu har det nästan fallit i glömska. Riktigt gott! Men föredrar den söta varianten utan bacon eller fläsk. Prova!
Nybakat
Direkt från bageriet i Gunnebo kommer dessa härliga surdegslimpor. Köptes på utflykten i Söndags och tog slut i ett nafs. Måste försöka baka bröd lite oftare. Finns ju inget godare än hembakat färskt bröd som fortfarande är lite varmt ifrån ugnen med krispig yta och saftigt inre. Mums!
Söndagsutflykt
Efter fotostoppet hos svanarna blev det ett besök på Gunnebo Slott för att att köpa nybakt surdegsbröd från deras bageri. Passade också på att ta en fika i det trevliga cafeét och kunde inte motstå de söta små minisemlorna som serverades. Ett mysigt cafétips för er som bor i Göteborg!
Världens godaste äppelsmulpaj!
Japp ni läste rätt! Den är alldeles underbar och så enkel att göra! Finessen med just den här pajen och det som skiljer den från andra smulpajer är en perfekt avvägd mängd av flingsalt. För att ni inte ska missa detta, så lägger jag ut receptet här nedan. Vi hade hade för övrigt en riktig njutningskväll igår då jag och en vän lagade en mumsig fläskfilégryta med touch av apelsin. Den var så god att jag borde ge er receptet även på denna, men tyvärr tog jag inga foton på maten, men nästa gång, då blir det bild!
Här kommer receptet på pajen.
Fyllning: 800 g äpplen, 1 tsk kanel, 2 tsk socker, 1 krm flingsalt, smör till formen
Smul: 125 g kallt smör, 2 dl vetemjöl, 1 dl havregryn, 1 1/2 del socker, 1 1/2 tsk flingsalt
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 °C
2. Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt.
3. Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Blanda äpplena med kanel, socker och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter.
4. Fördela smulorna över äpplena och grädda pajen mitt i ugnen 20-25 minuter, tills den fått fin färg. Låt svalna något och servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass.
Semledagen
Semledagen idag! Det har väl ingen missat! Jag har såklart ätit en. Vaniljsemla blev det. God och fluffig var den, föredrar dock den äkta mandelmassan framför vaniljen. Vad gillar ni bäst? Vanilj eller mandelmassa?
Italienskt
Igår var jag bjuden på en supermysig Italiensk restaurang helt i min stil. Titta bara på lamporna så fina! Med oxfilé, potatisgratäng, rött vin och glass till efterrätt var jag rejält mätt och nöjd. Restaurang Marsala här i Göteborg. Lägg det på minnet! Trevlig personal med!
Grekiskt födelsedagsfirande
Nyss hemkommen efter att vi firat min födelsedag hos vår favoritgrek här i stan, Efessos. Underbart gott! Dundermätta gick vi därifrån vidare till en mysig italiensk restaurang för capuccino och efterrätt:-).Ett mysigt avslut på dagen som började med ett besök på Scandinavian Photo för att spana in ett nytt objektiv för födelsedagspengarna. Ska läsa lite fler recensioner innan jag slår till.
Bara för att...
Ja, så tänkte jag, när jag fick syn på dessa söta osthjärtan i min matbutik idag. Riktigt fult knep av OLW att spela på mina känslor sådär, dessa kunde jag ju bara inte motstå;-). Frågan är nu om de finns kvar till helgen eller äts upp redan ikväll:-).
Lampjakten fortsätter
Bild: Små Ting
Tyvärr blev jag besviken när lampan kom från Ilva, den var inte alls kritvit som den såg ut på bilden, utan hade snarare en märklig grönvit ton och passade därför inte alls in. De har dock lovat att betala returfrakten eftersom bilden inte höll vad den lovade. Nu har jag i stället hittat några nya alternativ och mitt i allt sökande fann jag ju den här bedårande söta lampan i rosa från Ib Laursen! Jag är dock inställd på svart eller vit lampa, men måste medge att jag blev lite sugen på denna också. Den skulle även vara söt brevid sängen, eller vad tror ni?:-).
Borta bra men hemma bäst
Hemmma igen! Skönt att vakna upp i sin egen säng. Saknar dock det vackra snöklädda landskapet. Kikar man ut genom fönstret här ser man bara barmark och kala bruna grenar. Hoppas att vintern går fort, för jag börjar redan se fram emot våren. Men först har vi ett nyår att fira, helt oplanerat för min del.
Idag blir det en liten tur ut i mellandagsrean och sen ska jag bara ta det lugnt resten av dagen:-).
Snyggaste burken
Jag är kär! I en burk. Nej, men håll med om att den är toksöt! Skulle kunna köpa dem enbart för burken:-). Den skulle få stå framme året om. Etiketter för olika sorters innehåll medföljer vid köp, vilket är toppen när man tröttnat på pepparkakor:-)
Någon som sett den i butik? Jag hittar den bara på nätet.
DIY Julgåva
Hemlagade kolor eller annat julgodis är en enkel men uppskattad julgåva att ge bort när man blir hembjuden på middag såhär i juletider. Lägg i en fin burk och fäst ett passande snöre med etikett. Jag använde washitejp på min, en kul uppfinning som jag kommer att använda mig mer av i mitt kommande projekt.
Hemtenta & pysselsug
Nyhetstext och opponering har följts av traditionell hemtenta och nu webbtext. Min andra vecka hemma framför datorn går mot sitt slut och jag börjar längta efter att få se dagens ljus, knarrande snö och lite gammalt hederligt julpysslande i form av julkort och kolatillverkning.Fåglarna
Även fåglarna behöver mat. I år är första gången vi matar dem. Hängde ut dessa behållare för talgbollar i helgen och håller på att kika runt på olika automater för fröblandningar och fågelmatare. Det tog inte lång tid alls innan vi fick besök av bl.a blåmes och hackspett. Så kul att kika på såhär på nära håll. Fick ta bilderna genom fönstret så att de inte skulle flyga sin kos, men visst blev de rätt bra ändå med lite redigering.
Matar ni fåglarna? Har ni tips på fina och praktiska fågelmatare?
Adventsfika
Årets första lussekatt beställdes på Brogyllen i helgen tillsammans med en jullatte. Älskar lussekatter, men tröttnar rätt snabbt, därför hade vi inte tänkt att göra några i år. Nu har jag i alla fall blivit sugen och det känns ju synd att bryta en flerårig tradition bara sådär. Tror faktiskt att det får bli lite bullbak här i helgen. Bakar ni egna lussekatter?
Söndagsbrunch & nya kurser
Lite bilder från söndagens brunch på Quality Hotel Panorama som fick avsluta veckans tentapluggande. Imorgon är det nya tag som gäller. Då påbörjas en kurs i textproduktion! Idag inleddes distanskursen i programering genom att lyssna på en tre timmar lång föreläsning om bl.a. Java Script. Skulle vilja påstå att jag är lagom snurrig i huvudet nu och kommer förmodligen att drömma om både koder och variabler. Det får bli en tidig kväll för mig. Vill va på G när jag ska insupa all ny kunskap under veckan.
Jo förresten, recensionen av boken Femtio nyanser av honom kommer att dyka upp här under veckan. Den är inte bortglömd;-).
Trevlig kväll!
Baka med hjärtat
Förkylningstider här hemma. Ingen bra tajming alls. Lite gladare blir man när när man plockar fram sina nybakade hjärtfrallor tillsammans med en stor kopp te. Inget går ju upp emot hembakat. Det är kärlek det!
Nu tar vi helg!
Kvällens goda idag är min favoritost Gruyere tillsammans med marmelad, goda kex och ett glas rött. Underbar kombination! Vill gärna se en film till, gärna thriller. Filmtips någon?
