Kvällens goda
Snart är det dags för kvällens goda och en film! Har plockat fram pralinerna och tryfflarna från Chokladfestivalen förra helgen tillsammans med en flaska rött. Ska bli skönt att krypa ner i soffan nu. Har grävt och krattat i trädgården hela eftermiddagen för att förbereda för höstens planteringar i rabatt och kruka av lökar och perenner. Lägger upp bilder när jag fått i ordning allt.
Hoppas att ni har en skön fredagskväll!
Chokladfestivalen
I helgen besökte jag Chokladhimlen, nämligen Göteborgs Choklad & Delikatessfestival. Här fullkomligt vimlade det av praliner och chokladkakor från både kända och mindre kända tillverkare. Hos varje tillverkare ges det chans till provsmakningar, en dröm för en Chocoholic som mig:-). Chokladen som enligt mig toppade festivalen var Flickorna Kanold, göteborstillverkare med anor från 1901. Allt de gör är förutom underbart gott också estetiskt tilltalande. Här inhandlades det både en och annan pralin kan jag lova. Älskar att testa nya sorter med spännande kombinationer. Passade också på att gå på deras föreläsning med provsmakning och jag måste säga att Jeanna Kanold som driver butiken var riktigt underhållande och lyssna på. Alla bilder ovan är tagna vid Flickorna Kanolds bord.
Ett perfekt hjärta från Willys
Titta vilken fin hjärtpotatis jag hittade hos Willys! Man kan tro att den är redigerad, men den är faktiskt helt naturligt formad såhär. Har endast frilagt potatisen och lagt på en roligare bakgrund i photoshop. Tyckte den var så fin att jag inte ens har haft hjärta att tillaga den:-).
Villefranche-Sur-Mer, del 4
Villefranche-Sur-Mer by night ser ut så här! Vattnet är alldeles spegelblankt och viken är fylld av segelbåtar som ligger och vilar. Här är så lugnt och stilla, Inget partyställe alls, utan bara mysigt vilket passar mig utmärkt:-). En stor sandstrand ligger längst in i viken, mycket populär på dagtid, för oss blev det bara en stadstur.
Macaroner
Fotograferingen resulterade i ett macarontorn av åtta små ljuvliga färgklickar i förföriska smaker. Trots att datumet hade passerat sedan länge och de tyvärr inte gick att äta hade jag lika kul ändå. Om jag någongång blir fotograf, så kommer mat och bakelser att bli min nisch. Man kanske skulle våga sig på att baka några egna. Det kan ju inte vara allt för svårt. Är det någon som har provat?
Måndagslyx
Kvällscykeltur till mitt franska favorithak Cyrano. Underbara Provencalska stenugnsbakade pizzor. Vet att jag skrivit om detta tidigare, men det kan inte nämnas för många gånger:-). Roxeanne är den supersmaskiga pizzan på bild. Pizza med pesto, ni måste prova! Dessutom har de jättegoda viner. Måndagslyx!
Cykeltur med trevligt mål
Fint väder idag igen så jag tyckte det var dags för årets premiärcykeltur. Här rundade vi av kvällen i solnedgången. Lejonet & Björnen tillhör Göteborgs bästa glasstillverkare. Hade knappt varit där tidigare, men nu lär det bli fler besök. Gottigottgott!
Morgonstund har guld i mund
Ja, åtminstone om det är såhär fint väder och man är ledig och det är jag idag. Tänkte ta en liten loppisrunda när affärerna öppnar, sen städa och fixa lite här hemma med och ikväll komma igång med träningen. Är ni lediga? Vad hittar ni på idag?
Da Matteo
Min helg har varit alldeles underbar på flera sätt, bara vädret, tänk att man blir så glad av det! Jag har fotat massor, så räkna med en bildkavalkad bara från helgen. Mer om Rivieran kommer också upp strax!
Lördagen spenderades förutom på Ruby Bar även i Botaniska samt på Da Matteo, Magasinsgatan. Har ni aldrig varit där rekommenderar jag det varmt. Trevlig innegård, mysig gata, gott kaffe och perfekt häng för att spana in folk. Islatten måste ni bara prova. Magisk!
På grillen
Detta är vad som låg på grillen häromkvällen. Underbart med högsommarvärmen och grillkvällar! Vi har det bra här i Östergötland. Gjort små utflykter runtomkring och bl.a. varit i Rejmyre Glasbruk, fikat och ätit lunch samt kikat in i flera antikaffärer och loppisar. Inga fynd idag, men har några ställen kvar jag vill besöka imorgon. Ikväll grillar vi lax och njuter av den varma sommarkvällen. Hoppas ni har det fint!
Hemma nu
Det är fantastiskt härligt att vara ute och upptäcka världen, men visst är det allt lite skönt att också få komma hem igen, åtminstone till sin egna sköna säng och att få vakna upp till en rejäl och hederlig frukost. Baguetter och croissanter i all ära, men efter någon vecka längtar jag redan efter fullkornsbröd, ost, fil och flingor och färska bär. Min första svenska måltid efter efter hemkomst blev dock ingen traditionell husmanskost, utan bara lite enkel, men ack så god sushi att smaska på i eftermiddagssolen. Har även hunnit med en liten runda i trädgården. Där händer det mycket på 1,5 vecka.
Nu har jag precis importerat bilderna från kamerans minneskort och har nu att se fram emot närmare tusen bilder att sortera och redigera. Kika in imorgon på söndag för ett första inlägg från resan.
Carbonara
Älskar Carbonara, men idag hittade jag ett recept som lät lite annorlunda mot de tidigare jag prövat. Bestämde mig för att svänga ihop det här till lunchen idag och det ångrar jag verkligen inte. Den var utan att överdriva himmelsk och kommer definitivt att bli en paradrätt i vårat hem framöver. Det är sällan jag lägger ut matrecept i bloggen, men detta vill jag gärna dela med mig av till er.
4 Personer: 500 g spaghetti, 200 g pancetta (italiensk bacon, jag tog vanlig i stället), 5 äggulor, 1 äggvita, 2 handfullar bredbladig persilja, hackad (gjärna hemodlad), 75 g parmesan riven, Rivet skal från 1 obesprutad citron
Gör så här: Koka spaghettin och rör i lite olja. Skär pancettan i små tärningar och stek dem gyllene i en panna. Blanda den nykokta spaghettin med pancetta, äggulor, äggvita och persilja i den varma kastrullen. Strö över citronskal och parmesan före servering.
Njut!
Glad överraskning
Älskar glada och oväntade överraskningar. I morse fick jag en sån. Tack Karin & blogg.se
P.s Nu finns även receptet upplagt, för er som vill pröva själva.
Saft från egen fläder
Fläderträdet blommar för fullt i trädgården. I år har den mängder av vita stora klasar som lyser upp trädgården i kvällssolen. Förra helgen gjorde jag en omgång flädersaft, den ska ligga och dra sig i några dygn, men nu tror jag faktiskt att den är färdig. Gör alltid en rejäl sats på flera liter, sen fryser jag in och kan plocka fram när som helst under året. Underbart! Passa på att plocka fläder om ni springer på någon, finns ingen godare saft än denna:-). För er som vill prova att göra er egen flädersaft, så har jag använt detta recept. Jag dubblerade receptet nedan för mer saft.
Recept
35 st blomklasar ( plocka när de är fullt blommande)
3 citroner i tunna skivor (läggs på blommorna)
Koka upp 1,5 liter vatten
1,5-2 kg socker (hälls i det kokande vattnet, det behövs inte så mycket socker om ni tänker frysa den)
50 g citronsyra (i vattnet)
Rör om och häll vätskan över blommorna och rör noga. Sen lägger ni på lock och låter allt stå 3-4 dygn. Rör om ett par ggr per dygn. När saften är klar ska den silas i en saftsil och hällas över i rena flaskor, gjärna petflaskor som går att frysa. Saften håller jättelänge i frysen.
Drick och njut!
Efter jobbet
Vilket underbart väder det var idag! Direkt när jag kom hem gled jag ner i trädgårdssoffan med hemlagad pizza, ett glas rosé och senaste Lantliv. Lite lagom onsdagslyx. Jag tänker ta vara på varenda ledig stund av sommaren i år och bara njuta.
Kardemumma
Häromdagen bakades kardemummaknutar hos fröken. Receptet kommer från Leila Lindholms, A Piece of cake. Hemligheten bakom dessa ljuvliga bullar förutom den syndiga mängden smör är att degen innehåller stötta kardemummakärnor som sedan blandas ihop med jästen och den varma mjölken. Dessa kardemummakärnor strör man även tillsammans med socker på bullarna som en avslutning efter att de penslats med ljus sirap och en skvätt vatten. Fyllningen består av en krämig blandning av kanel, socker och smör, vilket gör bullarna extra saftiga. Efter lite träning tycker jag att jag lyckades riktigt bra med knutarna. Vad tycker ni?
Trädgårdsblommor
Lupinerna är på väg att blomma ut nu, men har varit en riktigt härlig färglick mot det svartvita här hemma. Kanske tar in några rosor härnäst. New dawn klätterrosen blommar för fullt nu och pionbuske nummer två är på väg att slå ut. I år kommer jag att kunna ha färska blommor på bordet hela sommaren plockade direkt ur trädgården. Verkligen vardagslyx.
Midsommarafton
Kanontrevligt firande hos oss igår. Tack alla fina som delade den här dagen med oss! Fixade ett litet tält att grilla under dagen till ära eftersom det vankades regn. Kunde inte sitta ute i år, men hade det riktigt mysigt inne ändå. Rosé, snittar, grillning, tårta, snacks, trevligt sällskap och TP. Bildregn från Midsommarafton.
Pajmums
Dagens kvällsfika är en paj gjord på blåbär, hallon, röda vinbär och björnbär. Rekommenderar verkligen att blanda vinbär med andra bär, då blir den inte fullt så söt utan lite mer syrlig och jättegod. Nu blir det film här hemma, En dag i Phuket. Någon som har sett den?
Franskt
Här har jag hängt ofta det senaste, så även ikväll. En av Göteborgs trevligaste små pärlor enligt mitt tycke. Lite undangömt ligger denna restaurang och inte mitt i smeten, så vi upptäckte den av en slump. Cyrano driver dock fem restauranger runt om i stan. Mysigast är det ju på sommaren, nån gång ska vi sitta ute. Älskar när pelargonerna kommer fram och skapar den där lite franska myskänslan. Dessutom har de världens godaste pizzor. Jag bara måste tjata om detta eftersom det är så sant:-). Blev en trerätters ikväll. Getostgratinerad toast med valnötter, fikon & honung. Pizza med mozarella, parmaskinka och pesto. Mousse au chocolat med mangoglace & pecannötter. Till detta ett glas rött. Hittat ett nytt favoritvin här förresten. I natt somnar jag inte hungrig.
